次磷酸是一種無色油狀液體或者是易潮解的結晶物體，次磷酸的密度是1.439g/cm3。次磷酸的熔點在-25攝氏度。次磷酸的特性容易溶于熱水、乙醇、乙醚、也易溶于冷水。

次磷酸在于H發孔劑接觸時會引起燃燒。次磷酸在遇到氧化劑激烈反應中燃燒。次磷酸容易受到高熱分解劇毒氣體，嚴重甚至會爆炸。次磷酸具有強烈的腐蝕性，次磷酸通常被添加在清涼的飲料中，因為不被吸收，次磷酸的危險性比較小，但特別濃的次磷酸可能會導致傷害胃腸。